淺談健身運動的飲食準備 : 運動後

「運動後不可以馬上吃東西，因為很容易胖，代謝會變好容易堆積脂肪。」

      你是否有聽過這種說法呢？這觀念是大錯特錯 ，運動後需要攝取的營養和運動前一樣都非常重要。

      運動時，肌肉運用大量的肝醣當作燃燒的能量，同時肌肉中的蛋白質也被大量破壞及分解。運動後身體需要恢復、長肌肉，便需要食物作為能量。運動後不吃東西，會導致疲勞和低血糖，同時也抑制身體的修復過程。如果在運動後不吃東西，不管你的目標是增肌還是減脂恐怕都很難達到。

• 碳水化合物：補充身體主要能量來源（肝醣）的營養素。
• 蛋白質：修復身體器官（包含肌肉）的營養素。
• 脂肪：修復身體的神經，讓內分泌正常分泌（像是增肌的雄性賀爾蒙、變得妖嬌的女性賀爾蒙等）。

      根據文獻研究，運動後30分鐘以內，攝取蛋白質合成肌肉效率最佳 ; 運動後兩個小時以內攝取碳水化合物合成肝醣的合成效率最佳。攝取碳水化合物會分泌胰島素，而胰島素會讓攝取蛋白質後分解的氨基酸儲存在身體中，進而合成肌肉。

      所以蛋白質和碳水化合物要同時吃！！所以運動後半個小時以內可以先吃點心，例如：一隻香蕉🍌＋一杯乳清蛋白🥛，兩個小時左右吃正餐，例如：糙米飯🍚＋雞胸肉🐔。

量要怎麼抓呢？首先要看你的目地是增肌還是減脂，可參考下圖：

圖片出處：

https://www.facebook.com/biprotw/photos/a.711869178863908/1470625372988281/?type=3&theater

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